La famille olfactive fruitée se réfère principalement à des compositions riches en agrumes, tels que la bergamote, le citron, la mandarine, l'orange et le pamplemousse, cependant au fil des années, des notes plus exotiques ont été ajoutées à la catégorie, comme le kumquat, la lime et le yuzu, mais aussi l'ananas, le litchi, la pêche ou la groseille.

Le résultat sont des fragrances fraiches et douces dont la perception olfactive est liée à l'odeur et au goût du fruit utilisé.